La Réserve de pêche se divise en trois parties principales: jaune, bleu et vert. La première partie, celle jaune,  part du hameau de San Bartolomeo et arrive jusqu'au pont de la Certosa. La partie bleue commence du pont de la Certosa et arrive jusqu'au pont du village Ardua, tandis  que la partie verte, entièrement dans le territoire du Parc Naturel, commence du  village Ardua pour arriver jusqu'à l'affluent  avec le torrent Saut. Dans la dernière partie  de la Réserve il est possible de  pratiquer la pêche à mouche, en utilisant des hameçons   sans ardillon ou écrasés. 

Dans la Réserve on sème  chaque jeudi des truites et des ombres (ces dernières  seulement dans la partie  jaune). Le permis  de pêche a la validité journalière et il donne droit à la capture de 5 truites. Les tarifs varient sur la base de la partie  de torrent choisi : on part de  20 euro dans la partie jaune, pour arriver à 25 euro dans la partie bleue et à 60 euro dans la partie verte, où les truites en moyenne dépassent 600 ou 700 grammes. La mesure minimum  de pêche est de 22 cm ; le poisson hors mesure doit être libéré.

La réserve est ouverte depuis la  fin du mois de  Mars à la fin du mois de septembre : le matin de  7 heures 30 à  12 heures ; l'après-midi de 14 heures jusqu'à 19 heures. Elle est fermée le mardi. Pour d'autres informations consultez le site : http://www.passionetrota.it ou bien téléphoner au numéro : 0171 738101.